„Ein Garten ist niemals fertig!“ – die beiden Gartensüchtigen Manfred Lucenz und Klaus Bender sind sich darin einig undschildern in ihrem Buch „Verrückt nach Garten“ (Callwey, € 29.95) ihre Erfahrungen aus 25 Jahre Liebe zum grünen Paradies. „Wir haben viele [...]
In unserer Küche sind frische Kräuter immer eine sehr wichtige Zutat beim Kochen. Denn sie verleihen dem Essen erst so richtig den perfekten Geschmack - wie etwa bei dieser frühlingshaften Karotten-Orangen-Suppe mit frischen Thymianblättern aus dem hauseigenen Kräutergarten. Zutaten (für 4 [...]
Die Schneeforsythie (Abeliophyllum distichum) ist ein schwach wachsendes Gehölz, das kaum höher als 1,5 Meter wird. Die dünnen Triebe schmücken sich im zeitigen Frühjahr mit weißen, stark nach Mandeln duftenden Blüten. Der Boden sollte gut durchlässig und „frisch feucht“ sein, [...]
Zu Ostern gab es bei uns zuhause immer eine Karottentorte, doch jetzt haben wir einmal mit dieser Tradition gebrochen und etwas Neues ausprobiert: den Karotten-Guglhupf. Verwöhnen Sie Ihre Gäste doch einmal mit diesem saftigen Kuchen und einem guten Kaffee. Durch [...]
Tropische Regen- und Bergwälder mit zahllosen endemischen Pflanzen, tief- grüne Teeplantagen, riesige Nationalparks, außergewöhnliche botanische Gärten und versteckte private Gartenanlagen – all das macht Sri Lanka zu einem wahren Garten Eden. Wir entdecken nicht nur die floralen Höhepunkte der Insel. [...]
Die Traubenhyazinthe (Muscari) gilt als eine der robustesten Zwiebelpflanzen, die Jahr für Jahr im Frühling mit ihren Blüten begeistert. Fühlt sie sich in einem Garten wohl, dann neigt sie auch zum Wuchern. Ihre teilweise tiefblauen bis zart hellblauen oder weißen [...]
Unter dem klingenden Namen „Bist du noch zu retten?“ hat Bärbel Oftring ein handliches und sehr übersichtliches Buch (Kosmos, € 16,99) geschrieben, in dem 100 Pflanzkrankheiten und Schädlinge in Bild und Wort dargestellt werden. Ob Drahtwurm oder Wurzellaus, ob Mehltau [...]
Ostern steht vor der Tür und die letzten Vorbereitungen für die Feierlichkeiten werden getroffen. Bei uns zuhause wird das traditionelle Osterlamm immer am Gründonnerstag gebacken. Daher möchte ich Ihnen heute unser Familienrezept verraten. Dieses ist für zwei Backformen geeignet - [...]
Es hat zwar lang gedauert, aber langsam kommt doch der Frühling ins Land. Bei einem Gang durch unseren Gemüsegarten ist mir sofort der gedeihende Bärlauch aufgefallen. Ein paar Blätter werden gepflückt und in der Küche zu einer herrlichen Bärlauchsuppe weiter [...]
Was wäre ein Palmsonntag ohne Palmkätzchen? Die heimische Salweide liefert die schönsten Kätzchen. Aber es gibt auch immer wieder Neuheiten: So zum Beispiel die rosarote Riesensalweider (Salix gracilistyla) 'Mt Aso'. Das Gehölz stammt ursprünglich aus Korea und Japan und ist [...]
Die Primeln gehören zu den wichtigsten Frühlingsboten. Was der Weihnachtsstern im Dezember ist, das ist nun schon seit vielen Jahren zu Frühlingsbeginn die Primel. Primeln Auch die Primeln gehen mit der Mode Die kleinen Frühlingsboten, gehen auch mit [...]
Ende Jänner, Anfang Februar steht sie in voller Blüte: Die Zaubernuss (Hamamelis) begeistert mit ihrer Farbenpracht. Die zarten gelben, orangen und roten Blütenfäden schmücken die Sträucher ab Jänner über und über. Sie sind, was die Bodenansprüche betrifft, äußerst wählerisch. Lehmige, [...]
