Wer an Mallorca denkt, der denkt an Sonne, Strand und Meer. Das alles findet man natürlich auf dieser Urlaubs-Trauminsel. Doch es gibt noch viel mehr. Eine Gartenreise bringt eine völlig neue Sicht. Hier einige Infos zu der Reise, die Ende [...]
Die Gartenreise nach England, die nun schon seit 26 Jahren stattfindet und so zum Klassiker geworden ist, zählt für mich zu meinem Steckenpferd. Ich stecke viel Zeit und Mühe in die Zusammenstellung, denn es gilt: Abwechslung ist das wichtigste – [...]
Vor einigen Jahren galt es noch als unmöglich, Kaki bei uns im Garten zu pflanzen. Offenbar haben der Klimawandel und neuere Sorten das verändert. Kaki (Diospyros kaki) findet man nun immer häufiger und Ende Oktober beginnt die Ernte der orangen [...]
Ein Baum, der in diesen Tagen (hoffentlich) keine Früchte bildet, ist der Ginko biloba. Dieser aus der Urzeit stammende Baum wird, wenn er in Baumschulen erworben wird, nur als männliches, nicht fruchtendes Gehölz angeboten. Weibliche Bäume bekommen nämlich stark nach [...]
„Altes Gemüse – Die Wiederentdeckung des Geschmacks“ ist ein kompaktes Buch, das auf knapp 170 Seiten zeigt, dass es auch im hausgarten oder Balkon möglich ist, köstliche Gemüsearten mit Geschmack zu ernten. Bärbel Steinberger hat 60 Gemüsearten portraitiert, darunter auch [...]
Bereits die Römer schätzten die Frucht und nannten die Quitte die „wollige Zitrone des Nordens“. Der Baum hat viele Vorteile. Der wichtigste ist für viele: man muss ihn praktisch nicht schneiden und dennoch gibt es alljährlich Blüten und Früchte. Die weißen [...]
Der Efeu (Hedera helix) hat im Herbst seinen großen Auftritt. So ungeliebt er bei manchen ist, so wertvoll ist diese Kletterpflanze. Sie ist der beste Luftreiniger, bietet vielen Vögeln Nistmöglichkeiten, liefert mit der späten Blüte vielen Insekten Nahrung und später [...]
Die Klimaerwärmung zeigt sich vor allem in der Pflanzenwelt. War es vor Jahren noch undenkbar, dass der „Flieder des Südens“ (Lagerstroemia indica) – auch Kreppmyrte genannt – bei uns ausgepflanzt überlebt, so gibt es nun schon viele Beispiele, wo das [...]
Die Dreimasterblume (Tradescantia x andersonia) ist mit ihren blitzblauen Blüten eine willkommene Bereicherung im Garten. Sie zeichnet sich sich auch wegen ihrer absoluten Schneckenfestigkeit aus. Ein halbschattiger Platz garantiert Blüten von Mai bis September. Damit die schweren Blütentriebe nicht umfallen, [...]
In meinem Garten gedeiht derzeit das Gemüse - allen voran herrliche Erbsen. Diese müssen natürlich verarbeitet werden. Deshalb stelle ich Ihnen diese Woche ein herrliches Rezept vor, wo diese Hülsenfrüchte perfekt verwertet werden: die cremige Erbsensuppe. Dafür benötigen Sie nur [...]
Eigentlich esse ich persönlich nicht so gerne ein Tiramisu, doch vergangenes Wochenende gab es bei uns dieses köstliche Dessert, das ich Ihnen auf keinen Fall vorenthalten möchte: das Tiramisu für intelligente Faule. Das Besondere daran: Sie benötigen keine Eier, denn dieses [...]
Die Zucchini ist für mich das typische Sommergemüse und auch in meinem Gemüsegarten gedeihen diese schon. Am vergangenen Wochenende gab es bei uns zuhause eine herrliche Vorspeise, die es sofort in die Kategorie Lieblingsrezepte geschafft hat: die überbackenen Zucchiniröllchen. Diese [...]
