Jetzt ist die beste Pflanzzeit für den Rhabarber (Rheum rhabarbarum). Er ist ein Knöterich-Gewächs und kommt ursprünglich aus Russland – die Römer haben es deshalb Rheum Barbarum („Barbarenkraut“) genannt. Der Rhabarber wächst eigentlich im Au-Wald. Deshalb sollte man die Pflanze in einen feuchten, frischen, humosen und nährstoffreichen Boden setzen. Es gibt viele unterschiedliche Sorten. „Rhabarbar Livingstone“ hat zum Beispiel ganz wenig Oxalsäure und eignet sich auch für diejenigen, die einen empfindlichen Magen haben. Die Sorte „Early Green“ aus England treibt früh aus und kann auch früh geerntet werden.
Rhabarber
Ein wichtiges Datum für den Rhabarber ist die Sommersonnenwende, ab dann soll man nicht mehr ernten. Danach sammelt der Rhabarber Kraft fürs kommende Jahr. In einem TV-Tipp ist es diese Woche um den Rhabarber gegangen. Sie können ihn hier nachsehen!
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