Zutaten
-
- ¼ Liter Joghurt
- ¼ Liter Schlagobers
- 80 g Staubzucker
- 3 Blatt Gelatine
- Saft einer halben Zitrone
- Himbeeren
Zubereitung
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Joghurt, Staubzucker und Zitronensaft verrühren. Die erwärmte und in Zitrone aufgelöste und das geschlagene Obers vorsichtig unter die Joghurtmasse heben. Die Masse in kleine Gläser füllen. Himbeeren pürieren, mit etwas Zucker und Rum abschmecken. Das Himbeermus ebenfalls in die Gläser füllen und im Kühlschrank erkalten lassen.